Жидкая диета и жидкое питание для больных

жидкая диета фото

Тема быстрой, эффективной и продолжительной потери веса всегда актуальна, и в любой момент сотни тысяч людей ищут и соблюдают определенную диету в надежде на получение желаемого результата.

В процессах разработки эффективного средства в борьбе с лишними килограммами ряд специалистов предлагают заменить одно или несколько ежедневных блюд его жидким эквивалентом, чем снизить потребление калорий.

Применение так называемой жидкой диеты приобрело широкую популярность в первую очередь в связи с перспективой достижения быстрого эффекта.

Жидкая диета или жидкое питание

В отличие от многих других популярных диет и диетических режимов, жидкая диета или жидкое питание также широко используется в медицине для достижения желаемых эффектов и ускорения восстановительных процессов, при проведении определенных исследований или медицинских манипуляций, а также в послеоперационный период.

Этот метод также подходит для облегчения симптомов при определенных заболеваниях, позволяя принимать достаточное количество нутриентов, но в форме, которая обеспечивает отдых для пищеварительной системы (жидкие продукты перевариваются желудочно-кишечным трактом во много раз быстрее, чем твердые продукты).

Результаты после введения жидкой диеты зависят от причин ее применения (лишние килограммы, болезни, предстоящей манипуляции), соответствующего и оптимального питания после диеты, а также от периода ее применения.

Жидкая диета для похудения

Что касается применения жидкой диеты в качестве средства для похудения, можно найти множество вариаций, некоторые из которых обязывают строго принимать одни и те же зелья каждый день, а другие позволяют вам больше свободы.

Для похудения чаще всего рацион назначают курсами по 3 дня, курсом в течение 7 дней и в более редких (в экстремальных и рискованных) случаях курсом в течение 21 дня.

Для достижения желаемых результатов, защищая себя от рисков этой диеты, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, а при необходимости и с диетологом. Жидкая диета подходит не для всех, и при самостоятельном выполнении может нанести больше вреда, чем пользы.

Что такое жидкая диета?

Как следует из названия, суть жидкой диеты заключается в потреблении пищи только в жидкой форме. Жидкая диета используется в трех основных направлениях:

  • с медицинской целью: для лечения заболеваний, снятия симптомов при определенных болезненных состояниях, послеоперационных и до определенных манипуляций;
  • с целью снижения веса: поскольку в основном принимаются низкокалорийные продукты. Этот тип режима подходит как часть комплексных мер в отношении терапевтического плана борьбы с лишними килограммами;
  • с целью детоксикации: применяемый в течение одного-трех дней метод улучшает естественные детоксикационные способности организма, особенно при приеме напитков, обогащенных некоторыми природными детоксикационными агентами.

Жидкая и полужидкая диета

В зависимости от желаемой цели и конкретного состояния пациента доступны два варианта (два варианта применения) для диеты с жидкостями, а именно полностью жидкая или полужидкая диета.

  • Полностью жидкая диета имеет много ограничений, так как позволяет принимать только продукты и напитки в жидкой форме и прозрачной консистенции, такие как: вода с лимоном, яблочный сок, чистый бульон, желатин.
  • В полужидком рационе набор разрешенных продуктов гораздо больше, и включает фрукты и овощи, в некоторых случаях также молоко, коктейли (протеиновые коктейли), продукты, обогащенные различными витаминами и минералами. При соблюдении полужидкой диеты заменяют одно или все блюда жидкостью, рекомендуя достаточное потребление воды для облегчения детоксикации организма.

Полужидкая диета при использовании в лечебных целях обычно представляет собой объединение строго жидкой диеты и переход на мягкие продукты после операции, при выздоровлении и в ходе определенных заболеваний.

При соблюдении жидкой диеты перед некоторыми медицинскими вмешательствами рекомендуется избегать фруктов и овощей красного цвета, так как это может привести к окрашиванию каловых масс и, соответственно, ввести специалистов в заблуждение о ложном присутствии крови в стуле.

С лучшими результатами использования диеты с жидкостями для похудения выделяется полужидкая диета, в которой завтрак и/или обед заменяются жидкими продуктами, а на ужин готовится обычное блюдо, богатое клетчаткой, белком и жиром.

Выход из жидкой диеты

После диеты необходимо правильное питание в течение нескольких дней или недель с постепенным введением всех основных групп продуктов питания и в соответствующих количествах.

Когда (при каких заболеваниях) необходимо применение жидкой диеты?

Диета с жидкостями назначается с различными целями в зависимости от состояния конкретного пациента. В лучшем случае ее применение назначает специалист после проведения необходимых исследований для определения состояния здоровья (полный анализ крови, уровень холестерина и сахара в крови, маркеры состояния функции печени и почек) и консультации с диетологом (специалистом по питанию) для составления индивидуального плана.

Индивидуальный план жидкой диеты

Целью индивидуального плана является защита от развития дефицита углеводов, жиров и белков, а также витаминов, минералов и незаменимых кислот (жирных кислот и аминокислот).

При необходимости дополнительно употребляются определенные пищевые добавки, содержащие необходимые витамины и минералы.

При проведении диетического режима в связи с предстоящим медицинским исследованием или хирургией пациенты обычно госпитализируются за несколько дней до этого, а соответствующие специалисты контролируют выполнение плана питания и вносят корректировки по мере необходимости.

Жидкая диета для похудения

При проведении диеты в домашних условиях с целью снижения веса и без консультации со специалистом наблюдается повышенный риск проявления различных краткосрочных и долгосрочных эффектов, поэтому рекомендуется избегать такого подхода.

Чаще всего жидкая диета применяется при следующих состояниях и заболеваниях:

  • Избыточный вес и ожирение: диета с жидкостями является частью комплексной терапевтической схемы лечения пациентов с избыточным весом и/или ожирением, при необходимости обучения пациентов преимуществам здорового питания для снижения рисков возврата к вредным привычкам, приводящим к увеличению окружности талии;
  • Запор: кратковременный переход на более легкую пищу, особенно в жидком виде, облегчает деятельность пищеварительной системы, а оптимальная гидратация эффективно справляется с запором и связанным с ним дискомфортом;
  • Диарея: независимо от этиологии (инфекционная, аутоиммунная, пищевая или иная разновидность) переход на жидкую диету в течение нескольких дней позволяет нормализовать моторику кишечника, ускоряет выздоровление и снимает неприятные симптомы диареи;
  • Дивертикулы кишечника: при обострении состояния достигается эффективное облегчение основных симптомов (тошнота, боли в животе и дискомфорт, запоры, чередование запоров с диареей, наличие примесей в кале) с переходом на жидкую пищу на короткий промежуток времени;
  • Болезнь Крона: ряд исследований в области показали эффективное облегчение основных проявлений при обострении состояния, рекомендуя соблюдать жидкую диету с потребностями больных (часто требуется исключение некоторых групп продуктов питания в связи с непереносимостью к ним или из-за их раздражающего характера, например, молока и молочных продуктов);
  • Острый эпиглоттит: заболевание обычно проявляет инфекционную этиологию и резкое протекание, параллельно с основными мерами лечения требуется введение жидкой диеты в связи с затрудненным глотанием и основными проявлениями заболевания;
  • Неуточненные воздействия радиации: часто после проведения аналогичного типа терапии (химиотерапия, лучевая терапия, лечение другими видами ионизирующего излучения) наблюдается повреждение деятельности желудочно-кишечного тракта, протекающее с полиморфными проявлениями у отдельных больных, поэтому рекомендуется проводить диету с жидкостями после терапии в течение нескольких дней до нормализации деятельности пищеварительной системы;
  • Скарлатина: эта типичная детская инфекция протекает с характерными изменениями в горле, которые приводят к затруднению и болезненному глотанию, поэтому рекомендуется переключиться на диету с жидкостями и заменить некоторые из жидких блюд;
  • Перелом нижней челюсти: до восстановления целостности и активности нижней челюсти рекомендуется временное облегчение питания при помощи жидких продуктов, в этом случае вариантов не много;
  • Заболевания, протекающие с затруднением глотания твердой пищи: заболевания, влияющие на дыхательную и пищеварительную систему различной этиологии и протекающие с трудностью, болезненным, затрудненным глотанием, часто требуют перехода на жидкую диету;
  • До или после оперативного вмешательства в желудочно-кишечный тракт: перед колоноскопией, бариатрической хирургией и другими требуют перехода на жидкую диету за несколько дней до вмешательства;
  • Перед определенными исследованиями функциональной активности желудочно-кишечного тракта: для обеспечения лучшей видимости в контрастных исследованиях часто требуется прием жидкости не менее чем за один-два дня до манипуляции;
  • Детоксикация организма: жидкая диета помогает собственным возможностям организма очищать от накопленных со временем токсинов, при этом адекватная гидратация и снятие активности желудочно-кишечного тракта улучшают функцию печени и почек для выведения токсинов;

Строго следуйте указаниям своего врача для достижения оптимальных результатов и снижения рисков различных осложнений тяжести, которые могут развиться при неправильном выполнении диеты.

Риски применения жидкой диеты

Какие риски заключается в применении жидкой диеты?
Применение этой диеты не рекомендуется у маленьких детей и подростков, пожилых пациентов, беременных женщин, в период лактации, а также у пациентов с недостаточным весом.

жидкая диета фото

У пациентов с нарушениями электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия организма, а также страдающих некоторыми эндокринными заболеваниями (с наибольшим риском являются пациенты с сахарным диабетом из-за резких изменений уровня сахара в крови) не рекомендуется применять жидкую диету.

Основные риски, связанные с длительным потреблением жидких продуктов, заключаются в опасности развития серьезного дефицита, связанного с уменьшением импорта белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и незаменимых кислот.

Краткосрочное лечение, особенно под медицинским контролем, минимизирует риски дефицита и различных осложнений по степени тяжести из-за частого мониторинга общего состояния здоровья пациента (регулярные исследования для контроля уровня сахара в крови, холестерина, показателей крови и, при необходимости, некоторых других показателей).

Применение жидкой диеты в течение более длительного периода в течение нескольких дней скрывает риски следующих побочных эффектов:

  • головная боль
  • эмоциональная лабильность
  • запор
  • головокружение, гипотония
  • затрудненная концентрация, ухудшение памяти
  • слабость, легкая утомляемость
  • нарушения менструального цикла у женщин и либидо у мужчин
  • повреждение опорно-двигательного аппарата (в связи со сниженным импортом кальция, магния и некоторых витаминов)
  • повреждение сердечно-сосудистой системы
  • дефицит витаминов и минералов с проявлением характерных для них симптомов
  • желчнокаменная болезнь: длительная низкокалорийная диета скрывает повышенный риск образования камней в желчном пузыре

Жидкая диета не является наиболее подходящим методом потери веса, поскольку она повышает риск мальабсорбции определенных веществ, и при возвращении к нормальному питанию наблюдается общеизвестный эффект йо-йо (восстановление предыдущего веса, часто с несколькими фунтами сверху).

жидкая диета фото

Для достижения оптимальных результатов рекомендуется потребление жидкости в течение всего одного дня месяца для обеспечения необходимого отдыха и восстановления пищеварительной системы, а в остальные дни рекомендуется здоровое питание (сезонные фрукты и овощи, бобовые, чистое мясо, рыба, яйца, молоко, орехи) в сочетании с соответствующей физической активностью (ежедневно по крайней мере 30 минут быстрой ходьбы, бега, плавания, танцев или других подходящих для состояния и возраста пациента видов спорта).

Соблюдение жидкой диеты в течение короткого периода времени под медицинским контролем может способствовать процессу похудения у лиц с ожирением и облегчает симптомы при ряде заболеваний, протекающих с повреждением деятельности желудочно-кишечного тракта, затруднением и болезненным глотанием.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семь − 6 =

Закрыть