Продукты без глютена

Правильное питание

Если у вас нет непереносимости клейковины, устранение этого белка из вашего рациона может нанести вред, так как продукты без глютена содержат больше сахара и транс-жиров.

Миллионы людей во всем мире предпочитают есть безглютеновые продукты. Сначала они исключают хлеб, пшеницу и муку из рациона, пока они, наконец, не перестанут потреблять любую пищу, содержащую клейковину. Но правильно ли это?

Популярность безглютеовых продуктов

Безглютеновые продукты получили широкую популярность с тех пор, как начали открыто говорить о болезни целиакии в социальных сетях и в средствах массовой информации. Это расстройство пищеварения, которое длится всю жизнь. Однако многие люди, у которых нет целиакии, предпочитают есть продукты без глютена.

Продукты без глютена фото

Эта мода в питании побудила людей начать новую диету, которая может разрушить их здоровье.

Вы тоже из этих людей? Не беспокойтесь, в этой статье мы поделимся информацией, которая может вам помочь.

Трудно ли вашему организму обрабатывать клейковину?

Обработка клейковины

Всегда полезно уточнить термины, с которыми мы служим, чтобы не было недоразумений по определённой теме. Чтобы прояснить ситуацию, вот некоторые общие и важные термины:

Целиакия: перманентная непереносимость клейковины.

Клейковина: набор белков, обнаруженных в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень, рожь и все их производные. Кроме того, он может присутствовать в большинстве обработанных пищевых продуктов на рынке, поскольку клейковина делает тесто мягким и эластичным.

По данным аргентинской ассоциации целиакии, 1 из каждых 100 человек в этой латиноамериканской стране страдает от этого расстройства, которое может повредить слизистую кишечника.

Это затрудняет поглощение питательных веществ, таких как углеводы, белки, жиры, минералы и витамины.

Немного статистики по потреблению безглютеновых продуктов

  • Согласно новостям Би-би-си в 2015 году, 70 миллионов американцев исключили глютен из своего рациона.
  • С другой стороны, в Великобритании 7% взрослых избегают клейковины из-за непереносимости и аллергии. Однако 8% населения выбрали безглютеновые продукты только для того, чтобы вести здоровый образ жизни.

В этом исследовании было обнаружено, что 60% взрослых покупают безглютеновые продукты, а 10% семей в этой стране объявили этот белок врагом.

Безглютеновая диета: опасная для здоровья мания

Потребление безглютеновых продуктов

Присоединение к безглютеновой мании только для того, чтобы похудеть, является огромной ошибкой, особенно если вы принимаете это решение без предварительного исследования и без консультации со специалистом.

Фактически, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) указывает, что 6 из каждых 100 сторонников безглютеновых продуктов в Испании имеют проблемы со здоровьем. Это опубликовано в журнале АВС.

Несмотря на относительно низкие цифры, ВОЗ показывает, что 83 процента граждан по-прежнему покупают специализированные продукты без глютена не реже одного раза в неделю.

Многие заменители пшеницы и ячменя содержат больше сахара и транс-жиров. Чрезмерное потребление этих продуктов может повлиять на ваше здоровье.

Иначе говоря, вы можете сбросить килограммы, если вы исключите клейковину из своего рациона без необходимой подготовки. Поэтому важно проконсультироваться со специалистом, который поможет вам в этом начинании, если устранение продуктов с клейковиной действительно лучше для вас.

Нет причин исключать клейковину из вашего рациона

Директор обсерватории по научным коммуникациям в Университете Помпеи Фабра, Гонсало Казино, рассказывает газете „Ла Вангуардия”, что нет никаких научных причин, чтобы поддержать идею о том, что здоровый человек предпочитает соблюдать диету без глютена.

Казино проводит исследование, показывающее, что утверждение о том, что человек без целиакии должен выбирать безглютеновую диету, научно необоснованно. Он объясняет, что это не приносит пользы для здоровья, так как волокна, содержащиеся в зерновых, удаляются таким образом.

Продукты без глютена фото

Он считает, что это питательное вещество жизненно важно, потому что оно помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и снижает риск развития некоторых видов рака и диабета типа 2.

Кроме того, исключение его из вашего рациона может вызвать повреждение кишечника, привести к запорам и респираторным заболеваниям.

Не увлекайтесь модами, призывающими к потреблению безглютеновых продуктов
Мы не можем отрицать, что клейковина присутствует в большинстве продуктов быстрого питания. Нет никаких сомнений в том, что исключение этих продуктов полезно для вашего здоровья, поскольку они содержат рафинированную муку, сахара и плохие жиры.

Согласно исследованиям, рынок безглютеновых продуктов заставил многих людей поверить, что этот белок вредит здоровью.

Продукты без глютена фото

Этот рынок продуктов без глютена стал бизнесом для миллионов. Если вы хотите похудеть и не страдаете непереносимостью клейковины, мы заверяем вас, что есть много других способов, которые могут помочь вам достичь вашей цели.

Плохо спланированная диета может серьёзно повредить вашему здоровью.

Однако вы должны начать следовать плану потери веса под прямым руководством эксперта в области.

Похожие записи:
0

Автор публикации

не в сети 2 часа

Amstel

16,8
Комментарии: 9Публикации: 33Регистрация: 28-11-2020
Женские секреты
Добавить комментарий

4 × три =

Авторизация
*
*

1 × три =

Регистрация
*
*
*

8 − шесть =

Генерация пароля

восемнадцать + тринадцать =