Десерт тирамису

Правильное питание

Десерт — это блюдо, которое подают после основного приёма пищи, и основная задача которого заключается в создании приятных вкусовых ощущений. Пудинг, грильяж, эклер, марципан, тирамису, штрудель, шарлотка, мороженое (этот список можно перечислять если не бесконечно, то очень долго) — представляют перечень популярных десертов.

Десерты

Практически во всех кухнях мира присутствуют десерты, которые знают и любят во всем мире. Многие из них представлены своей историей, а появление некоторых из них связывают с мифами и легендами, причём название многих десертов связано с именами известных исторических личностей. И приготовить такие рецепты можно практически в любой точке нашей планеты, достаточно лишь проявить желание, своё умение и старание.

Классический тирамису

Давайте сегодня приготовим что-нибудь вкусненькое из итальянской кухни? К примеру, пусть это будет десерт — классический тирамису, что в переводе с итальянского означает «тяни меня вверх».

Десерт тирамису фото

Популярность этого калорийного десерта настолько велика, что оно занимает лидирующие позиции в меню многих ресторанов мира, а многие хозяйки научились готовить его в домашних условиях, ничуть не уступая в мастерстве известным шеф-поварам.

Что же, пора и нам попробовать, чем мы хуже других? Основным продуктом для приготовления классического тирамису является

  • сыр Маскарпоне, родиной которого — Ломбардия.

Его делают из жирных сливок с добавлением винного уксуса.

  • Также, в рецепт классического тирамису входит печенье Савоярди (в переводе с итальянского означает «дамские пальчики») – вытянутое плоское бисквитное печенье.

Как говорят профессионалы: «Главное, чтобы во вкусе тирамису отсутствовала приторность, и чувствовалась приятная горечь от кофе и алкоголя».

Итак, начнем создавать шедевры кулинарного искусства!

Рецепт классического тирамису

По нашему рецепту классического тирамису, рассчитанному на 4 человек, Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г сыра «Маскарпоне»;
  • 250 г печенья «Савоярди»;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • чашка холодного кофе;
  • 25 мл сладкого вина;
  • пара ванильных палочек;

Для украшения:

  • какао-порошок;
  • 5-6 ягод малины и клубники.

Десерт тирамису фото

Готовим тирамису

Способ приготовления:

  • Отделяем желтки от белков. Добавим середину ванильных палочек, а также 50 г сахара в желтки, постоянно взбивая их.
  • Аккуратно добавляем остальные 50 г сахара в белки, взобьем все в пышную пену.
  • Далее следует в миску желтками добавить маскарпоне, а также вино, тщательно все перемешав.
  • Затем выложим плотно на дно формы наше печенье, предварительно пропитав его в кофе.
  • После этого соединим смесь с белками и желтками, хорошенько перемешав их.
  • Полученную гомогенную массу зальём на выложенное печенье, красиво разровняв ее по поверхности.
  • В завершении, посыпьте все какао и украсьте половинками ягод.
  • Вот и все, осталось лишь отправить на 6 часов полученный десерт в холодильник.

Десерт тирамису фото

Как видите, наш рецепт тирамису не сложен и занимает совсем немного времени. Следуя нашим инструкциям, Вам с лёгкостью все удастся!

Калорийность тирамису составляет 460 ккал /порция.

Если Вы хотите подробнее узнать о том, как можно сделать дома тирамису, рекомендуем посмотреть это видео:

где последовательно показаны все этапы приготовления.

Уверены, что Ваши кулинарные способности по достоинству оценят все гости!

Приятного аппетита!

Похожие записи:
0

Автор публикации

не в сети 16 часов

Amstel

16,8
Комментарии: 9Публикации: 51Регистрация: 28-11-2020
Женские секреты
Добавить комментарий

восемь + 19 =

Авторизация
*
*

1 + 1 =

Регистрация
*
*
*

5 × 5 =

Генерация пароля

два × 5 =