Безглютеновая диета для похудения

Безглютеновая диета – это не только способ похудеть, но и лечебное питание, подходящее для людей, страдающих аллергией на глютен, содержащийся в зернах, и страдающих целиакией.

Что такое безглютеновая диета?

Частицы клейковины, двигаясь в тонком кишечнике, повреждают его волокнистую структуру, в результате чего пища начинает плохо усваиваться, нарушается моторика и активность желудочно-кишечного тракта в целом.

Эффективность безглютеновой диеты основана на восстановлении работы волокнистой структуры слизистой оболочки тонкого кишечника.

Отсутствие негативных воздействий в сочетании со сбалансированным и разнообразным меню, а также при отсутствии калорийных мучных и сладких изделий за обеденным столом способствует систематическому и эффективному похудению.

Безглютеновая диета

Все рекомендации соблюдать очень трудно, так как большинство покупаемых продуктов представляют собой смесь ингредиентов, которые могут содержать глютен. Но при правильном подходе после двухнедельного соблюдения безглютеновой диеты можно будет заметить первые существенные результаты. В течение 7 дней имеется реальная возможность потерять целых 3 килограмма веса.

Безглютеновая диета

Продолжительность диеты не ограничена, а для страдающих целиакией ее соблюдение является единственным допустимым способом чувствовать себя нормально.

Безглютеновая диета список продуктов

Рекомендуется полный отказ от продуктов с содержанием глютена.

Запрещенные продукты, содержащие глютен:

  • все продукты и блюда из ячменя, ржи, овса и пшеницы;
  • хлеб, мука, макароны;
  • крахмал и продукты, в которых он содержится (томатный сок, молочные продукты и колбасы, например);
  • кондитерские изделия с солодом и квасом;
  • полуфабрикаты.

Разрешенные продукты, в которых нет глютена:

  • фрукты и овощи;
  • мясо и рыба;
  • соя, бобовые, горох;
  • кукуруза;
  • картофель;
  • орехи;
  • свежее молоко, сыр, масло;
  • растительные жиры;
  • яйца;
  • рис, гречка, чечевица, льняное семя.

Безглютеновая диета не предполагает голодания. Она способствует очищению организма от токсинов и благоприятно влияет на симптомы кишечных раздражений.

Такая диета не богата клетчаткой, поэтому необходимо потреблять достаточное количество овощей. Кроме того, рекомендуется обогащать меню витаминами и минералами, особенно кальцием, железом, магнием и фолиевой кислотой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × один =

Закрыть