Безалкогольные коктейли дома: смузи, мохито, молочный

Безалкогольные коктейли дома фото Правильное питание

Как весной, так и зимой, и в другое время года нашему организму постоянно необходима подзарядка полезными микроэлементами и витаминами.

Лучшими помощниками в таком случае служат витаминные зелёные, овощные и фруктовые коктейли, а также смузи — напитки, регулярное употребление которых помогает улучшать работу нашего организма, укреплять иммунитет, ускорять метаболизм, повышать тонус организма, улучшать состояние волос, кожи и ногтей, обеспечить организм полезными микроэлементами.

Что такое коктейль?

Негустой (жидкий) напиток, получаемый при перемешивании разных полезных (и вкусных) ингредиентов, называется коктейлем. Его готовят с большим количеством жидкости, такой как:

К ним добавляют фрукты, ягоды, овощи, зелень.

Пьют такие напитки в основном через трубочку, и употребляют при перекусах или как десерт.

Смузи – это что?

Смузи – густые коктейли, которые готовят с небольшим количеством жидкости, и с большим количеством других ингредиентов (обычно их используют не менее четырех). К измельченным в блендере овощам, зелени, фруктам и ягодам добавляют немного жидкости (сок, йогурт и другие).

Смузи – очень питательный и витаминный напиток, который многие с удовольствием употребляют на завтрак или на ужин.

Ингредиенты для витаминных напитков

Для приготовления витаминных напитков подойдут и овощи, и фрукты, и ягоды, и орехи, и семена.

Из листовых и зелени в таких напитках можно использовать молодую капусту, щавель, шпинат, сельдерей, рукколу, листья одуванчика, молодую крапиву. Из пряной зелени широко применяется укроп, кинза, базилик, петрушка.

Для улучшения пользы и вкуса витаминных напитков, в них можно добавлять молодые кабачки и огурцы, цветную капусту и брокколи, морковь, яблоки, груши, вишня, сливы, бананы, киви, ананас и цитрусовые фрукты.

Широко применяются в коктейлях ягоды (клубника, малина, крыжовник, черника и голубика), орехи (кедровые, грецкие, фундук, арахис и другие) и семена (кунжут, лен, фенхель и другие).

Для улучшения вкуса в напитки добавляют сахар, мед, имбирь, кориандр, корицу, а для сытости — овсяные, гречневые или рисовые хлопья.

Не бойтесь экспериментировать и фантазировать, и пусть ваши витаминные напитки по достоинству оценят ваши близкие и друзья.

Безалкогольный Мохито

Этот коктейль – один из самых популярных во всем мире. Его взлет пришелся на 80-ые годы XX века. Интересно, мог ли кто-нибудь тогда представить себе, что некоторое время спустя не меньшим спросом будет пользоваться рецепт безалкогольного мохито?

Безалкогольные коктейли дома фото

Представляя себе идеальный отдых, многие из нас воображают белый песок пляжа, океанские волны и себя с бокалом в руке. Например, где-нибудь на Кубе, где и был много лет назад придуман алкогольный рецепт мохито.

Состав

Прошли годы, но знаменитый коктейль с добавлением мяты, по-прежнему востребован у людей всех поколений. По легенде именно он считается любимым напитком Эрнеста Хемингуэя. Правда это или не совсем – история умалчивает. А вот то, что с тех пор рецептов алкогольного мохито прибавилось – факт, не вызывающий сомнений.

Конечно, есть и неизменные компоненты, те, без которых этот коктейль потеряет право носить именно это название. К ним относятся минеральная вода, сахар (в идеале тростниковый), лайм и мята.

Завсегдатаи баров сейчас, должно быть, удивляются, почему среди ингредиентов не назван белый ром? Все просто – сейчас появился далеко не один рецепт безалкогольного мохито. Речь не идет о газированных напитках в пластиковых бутылках, на которых красуется надпись «со вкусом и ароматом».

Нет, коктейль мохито вполне официально значится в меню многих баров и ресторанов. Идеальный напиток для тех, кто за рулем, не употребляет спиртное в силу возраста или по другим причинам. У него даже есть свое имя – многим барменам он известен как нохито.

Чтобы приготовить его, не нужно обладать особыми знаниями и каким-то специальным оборудованием. Ведь в рецепте безалкогольного мохито нет никаких сложностей.

Рецепт безалкогольного Мохито

На один бокал вам потребуется половинка лайма среднего размера. Вымойте фрукт, разрежьте на небольшие дольки, не очищая их от шкурки.

Выжмите из них сок, процедите его, чтобы избавиться от семечек и мякоти. Опустите в него зеленую кожуру – она придаст напитку яркий аромат.

Мята в безалкогольный рецепт коктейля мохито входит исключительно в свежем виде. Отделите от нее несколько листиков для украшения бокалов, а остальные, вместе со стеблями, слегка раздавите в ступке с коричневым тростниковым сахаром.

Безалкогольные коктейли дома фото

Смешайте массу с лаймовым соком, размешайте все до полного растворения кристалликов. При желании процедите жидкость и влейте ее в высокий стакан.

Туда же положите измельченный лед, залейте все до верху газированной минеральной водой или тоником.

Украсьте коктейль листиками мяты и кружками лайма.

Разнообразие вкусов Мохито

Его вкус можно разнообразить при помощи свежих фруктов или концентрированных соков из них. Выбирайте те, что нравятся вам.

Ведь в мире уже есть клубничный рецепт мохито, яблочный, ананасовый, с сиропом личи и многими другими. Так что смело лейте в бокал с мятно-лаймовой смесью любимый сок и наслаждайтесь новым вкусом известного напитка!

Молочный коктейль

Ну кто из нас не любит молочные коктейли? Наверняка, сегодня это лакомство по достоинству оценят и взрослые и дети, и этот напиток доступен практически всем. Тем не менее, история его возникновения довольно прозаична.

История молочного коктейля

Очень давно, во времена всевозможных запретов («сухой закон» и другие), англичане прятали в молоке со взбитым яйцом бренди, делая вид, что так и надо. Определенное время это работало, но в конце XIX столетия, такой коктейль, в который вместо спиртного стали добавлять сиропы, варенье и шарик мороженого, перестал быть напитком для взрослых, и стал праздничным (а для кого то и повседневным) напитком для всех желающих.

Безалкогольные коктейли дома фото

В 1922 году американский изобретатель Стивен Поплавски запатентовал блендер, и история молочных коктейлей получила «новое дыхание». У любимого многими напитка появилась пышная белоснежная воздушная шапка.

«Золотое сечение» молочного коктейля

Правильный молочный коктейль состоит из холодного пастеризованного молока, мороженого и различных вкусовых добавок (сиропы, варенье, фрукты и другие).

Классическое соотношение — 0,5 литра молока, 200 граммов мороженого и 100 граммов наполнителя.

Лед в коктейль добавлять нельзя. Густота напитка зависит от количества мороженого, а пышная пена от скорости блендера.

Шоколадная прохлада

Все дети (да и не только дети) любят шоколад. И поэтому шоколадный молочный коктейль понравится всем. Приготовить его очень просто даже дома.

  • Берем плитку молочного шоколада, оставляем для украшения примерно 20 грамм, а остальной шоколад ломаем на кусочки и заливаем кипятком (100 мл.).
  • Взбиваем в блендере, даем немного остыть, вливаем 0,6 литра молока, 200 граммов мороженого, и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
  • Переливаем шоколадный коктейль в высокие стаканы, натираем на терке отложенный для украшения шоколад, и посыпаем им напиток.

Пейте молочные коктейли и наслаждайтесь. И вы сами поймете, что все разговоры о вреде молочных продуктов являются выдумкой. Приятного всем вам аппетита.

5

Автор публикации

не в сети 15 часов

Amstel

12,8
Комментарии: 4Публикации: 7Регистрация: 28-11-2020
Женские секреты
Добавить комментарий

девятнадцать − пять =

  1. Svetlana_Pisareva

    Мы тоже сами дома делаем коктейли, попробую сделать и ваш рецепт. Спасибо

    0
    Ответить
Авторизация
*
*

пять + шесть =

Регистрация
*
*
*

15 − десять =

Генерация пароля

пять × 2 =