Белковая диета Пьера Дюкана – меню, рецепты, этапы

диета Пьера Дюкана фото Правильное питание

Если проблема лишнего веса вас никогда не беспокоила, то наверняка вы не знакомы с именем Пьер Дюкан. А если вы все-таки не относитесь к упомянутой группе счастливчиков, то наверняка интересовались, наделавшей столько шума в Америке и Европе, супермодной системой похудения «По Пьеру Дюкану».

Система доктора Пьера Дюкана повела за собой феноменальное число различных звезд. И Дженнифер Лопес, и Пенелопу Крус, и Карла Лагерфельда, да и многих других знаменитостей завербовала в свои фанаты и заставила петь дифирамбы в свою честь новая белковая диета Дюкана.

Что такое французская Диета Дюкана

Теперь любой официант французских ресторанов посчитает хорошим тоном уточнить у клиента «этап диеты Дюкана», или какой из рецептов диеты клиент включит в заказ.

В большей степени оглушительному успеху доктор Дюкан обязан книге «Я не умею худеть», в которой, будучи уже известным диетологом в родной стране и подводя результат многолетней деятельности, он детально рассказал о принципах своей системы и рекомендовал примерное меню белковой диеты Пьера Дюкана для каждой фазы.

О популярности книги во всем мире говорит проданный тираж — более десяти миллионов экземпляров.

Меню диеты Дюкана

Вот примеры меню каждого из этапов.

1 этап

Завтрак:

  • омлет (три белка и нежирное молоко);
  • семга слабосоленая;
  • кофе, чай.

Второй завтрак:

  • йогурт;
  • овсяные отруби.

Обед:

  • говядина на гриле;
  • курица, запеченная с розмарином и лимоном.

Полдник:

  • креветки отварные.

Ужин:

  • кефир;
  • лосось запеченный;
  • морепродукты запеченные

диета Пьера Дюкана фото

2 этап

Завтрак:

  • творог обезжиренный;
  • яичница с овощами и зеленью;
  • оладьи овощные.

Второй завтрак:

  • отварное яйцо.

Обед:

  • салат с тунцом и яйцом.

Полдник:

  • куриная грудка и салат из овощей.

Ужин:

  • капуста тушеная;
  • говяжий язык отварной;
  • овощи на гриле.

3 этап

Завтрак:

  • сырники с корицей;
  • кофе, чай.

Второй завтрак:

  • йогурт, фрукты.

Обед:

Полдник:

  • чизкейк.

Ужин:

  • спагетти с морепродуктами.

4 этап

Завтрак:

  • оладьи гречневые;
  • салат фруктовый;
  • кофе, чай.

Второй завтрак:

  • запеканка с вишней.

Обед:

  • суп овощной;
  • рис отварной с мясом и овощами.

Полдник:

  • йогурт, фрукт.

Ужин:

  • спаржа отварная;
  • лосось на гриле.

диета Пьера Дюкана фото

Этапы белковой диеты

А теперь подробнее об этапах диеты. Основа диеты состоит в поочередной смене дней — белковых и белково-овощных. И к тому же отсутствует подсчет калорий и ограничения продуктовой корзины.

Атака

За период первого этапа «Атака», происходит основная и быстрая потеря веса.

72 продукта белкового происхождения — вот и все разрешенные продукты на данном этапе. В этот список входит: мясо нежирное, почки, печень, рыба и морепродукты, язык, ветчина, нежирные молочные продукты, яйца и чай на травах. К тому же блюда, возможно, заправлять специями, уксусом, луком или чесноком. В основном длительность первого этапа пять дней.

Чередование

Во втором этапе «Чередование», белковые продукты сменяют белково-овощной список продуктов, продолжая похудение до правильного веса. К продуктам этапа «Атака» присоединяются овощи (кроме моркови, картофеля и кукурузы), соевые продукты и грибы.

Закрепление

Закрепление – третий этап, позволяющий перейти от диеты к привычному для вас питанию, в рацион добавляется картофель, макароны и рис (два раза в неделю), немного хлеба грубого помола, сыра, оливкового масла и фрукт (кроме черешни, банана и винограда) в день.

Контролировать свой вес вы сможете до конца вашей жизни. Да, вам надо придерживаться этих трех правил всю жизнь — выделять день в неделю для употребления белковых продуктов, не пользоваться лифтом и съедать каждый день 3 столовых ложки отрубей. Если в награду вы получите идеальный вес, то согласитесь, это не так уж и сложно.

Рецепты диеты Дюкана

Меню диеты Дюкана не самое простое. На приготовление некоторых блюд надо будет потратить немало времени, но результат стоит того. Приготовленные блюда не только полезные и вкусные, но и благополучно снижают вес. Разнообразие блюд и несложные рецепты диеты дают возможность придерживаться этой системы долгий период. Ведь для тех, у кого нет желания и времени на приготовление еды, существуют рецепты блюд Дюкана, которые просты и быстры в практике использования.

Рецепты диеты Пьера Дюкана можно отыскать в его книге, там их находится около 350, на любой вкус и уровень мастерства. Вот парочка из самых легких.

Салат с куриной грудкой и редькой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная – 1шт;
  • Зеленая редька (среднего размера) – 1шт;
  • Яйцо – 2шт;
  • Кефир обезжиренный – 100гр;
  • Сок 1⁄4 лимона;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

Яйца взбить, поджарить на сковороде в виде тонких блинчиков. Остывшие блинчики порезать соломкой. Нарезать полосками отварное куриное мясо. Крупно натереть редьку. Все перемешать и заправить кефиром, лимонным соком, перец и соль по вкусу.

Калорийность: 200ккал на 1 порцию.

диета Пьера Дюкана фото

Пюре из творога и цветной капусты

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1шт;
  • Зернистый творог – 3 ст. л.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Перец, соль.

Способ приготовления:

Цветную капусту отвариваем вместе с чесноком, лучше всего в пароварке. Измельчаем капусту, чеснок и творог в блендере, добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.

Калорийность: 90ккал на 1 порцию.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

К недостаткам можно отнести некоторую разбалансированность, что может потребовать параллельного приема витаминов.

Также в первое время вы будете чувствовать повышенную усталость. И в итоге она просто может не подойти тем, кто не любит процесс приготовления пищи.

А к достоинствам этой диеты относят то, что ее меню содержит натуральные продукты, а это безопасно для вашего здоровья. В тех случаях, когда иные диеты неэффективны, диета Дюкана проявляет себя с наилучшей стороны.

И самый приятный момент – эта методика не ограничивает вас ни во времени приемов, ни в количестве, ни в объеме употребляемой пищи!

5

Автор публикации

не в сети 15 часов

Amstel

12,8
Комментарии: 4Публикации: 7Регистрация: 28-11-2020
Женские секреты
Добавить комментарий

9 + 3 =

  1. ClearMind

    Такая диета очень кстати будет после новогодних праздников. Уже нужно приводить себя в порядок

    1
    Ответить
    1. JulyFresh

      Новогодние праздники – это отдельная тема. Чтобы небыло особых последствий, желательно на праздничный стол ставить не особо калорийные блюда.

      0
      Ответить
Авторизация
*
*

восемнадцать − 2 =

Регистрация
*
*
*

четыре × два =

Генерация пароля

восемнадцать + 11 =